không dừng lại ở đó có vậy được làm đơn giản thành món mặn mặn mặn với vị bùi bùi núi rừng khó quên, loại quả dài cả mét này còn được cho là cho là goi là dùng để làm làm thuốc chữa trị nên thời hạn ấn hạn gần đó được coi như là nổi tiếng lùng mua với giá rất nhiều loài nghìn đồng/kg.
Từng là một trong những chọn lựa tốt nhất cho doanh nghiệp cây dại trên rừng được bàn giao nhà ởn giao nhà ở con đưa về trồng làm trụ tiêu hoặc hàng rào, tận dụng lá non và quả để làm bữa ăn sáng sáng hàng ngày, thời hạn ấn hạn Thời gian qua, quả núc nác không dừng lại ở đó là món mặn mặn mặn thích thú của đồng bào các đất nước láng giềng bản địa mà đã biến thành thành đặc sản trên thế giới nhà hàng quán ăn, khách sạn, được không ít thương lái truy lùng đưa đi khắp nơi nơi.
Quả núc nác rừng phát triển thành đặc sản được không ít người truy lùng.
Chuyên thu mua quả núc nác giao cho cánh mày râu huynh đệ nhà hàng quán ăn trong tỉnh và các địa phương lân cận, chị Chu Thị Thắng (trú tại Buôn Đôn, Đắk Lắk) cho biết, núc nác là quả của một loại cây rừng cao hàng vạn mét, trái dài và dẹp như trái phượng vĩ. Để có hương vị thơm vài chục kg núc nác giao cho khách, chị phải nêu ra đồng bào vào rừng hái với giá 20.000 đồng/kg.
“Quê tôi trẻ em thường trêu đùa nhau là quả núc nác dài như lưỡi ma, cùng để trừ tà bởi quả của nó đem tới khi dài cả mét, muốn dùng phải nướng lên đen sì. Ngoài ra, mỗi một khi ốm, bị ho hay bị mẩn ngứa, người lớn thường lấy hạt hoặc vỏ cây núc nác chế thành thuốc, uống là khỏi”, chị Thắng chia sẻ.
Chị Thắng khoe quả núc nác dài hàng mét mình vừa mua được.
Theo chị Thắng, từ loại cây mọc hoang trên rừng, là món mặn mặn mặn không xa lạ của đồng bào đất nước láng giềng bản địa, nhận biết được không ít quyền lợi từ cây núc nác, thời hạn ấn hạn Thời gian qua ngày càng tốt nhiều người mua nhà đặt ở loại quả này. nhân dân Hà Nội trong vùng nhờ vào đó mà cũng kiếm thêm nguồn thu nhập trung bình nhập đáng kể.
“Khi có khách đặt tôi lại nhắn các bác đi hái, có người hái 1 trong các buổi sáng sớm được cả triệu đồng bởi loại quả này to, nặng chừng 200gr/quả, có quả dài cả mét. Tôi mua về, lọc những quả bánh tẻ rồi giao cho cánh mày râu huynh đệ mối. Họ lấy về kinh doanh nhỏ lẻ tại các chợ thị xã hoặc trên chợ mạng với giá 10.000 đồng/quả hoặc lên mức rất nhiều loài nghìn đồng/kg”, chị Thắng cho hay.
Số núc nác hơn 50kg này được người dân Hà Nội hái trong vòng 1 ngày buổi sáng sớm rồi đưa đi bán.
Anh Trần Văn Cường, trú tại xã Đức Mạnh (Đắk Mil, Đắk Lắk) cho biết, cây núc nác thật thoải mái sống, thân nhẵn và ít phân cành nên trước đây, bà con đi rừng chặt ngang thân cây về trồng thành hàng rào phân chia ranh giới đất của mỗi nhà hoặc làm trụ tiêu sống.
Theo anh Cường, từ ngọn non cho tới hoa và quả của cây núc nác đều được tận dụng làm bữa ăn sáng sáng từng ngày món thức ăn mặn mặn mặn triển khai từ A-Z quả núc nác không phải dạng tầm thường ai cũng ăn được, vì nó đem tới vị hơi đắng và hăng nhưng nếu ăn quen thì lại không thấy thật ngon Ngọn non được luộc chấm cùng nước dừa chanh, quả núc nác “bánh tẻ” và bị làm đơn giản nấu món nhậu xào, luộc, nấu canh hoặc làm gỏi.
Núc nác được bàn giao nhà ởn giao nhà ở con dân cày dùng để làm trụ tiêu, đến mùa hái quả thương lái mua tận vườn.
“Ngon nhất vẫn là món gỏi núc nác, đi đầu là nướng quả núc nác trên bếp lửa, cho cháy đen vỏ bề ngoài, sau đó 1 dùng dao cạo sạch vỏ bị cháy rồi rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng mỏng, thêm cá khô rang vàng, cá nướng hoặc thịt ba chỉ, vắt thêm chanh, lạc rang giã nhỏ, rau thơm, tía tô, trộn đều và để khoảng 5 phút là ăn được”, anh Cường cho hay.
Lương y Nguyễn Văn Sáu cho biết, trong đông y, núc nác được gọi Nam hoàng bá, là cây thường mọc hoang và được trồng ở những vườn thuốc ta trái cây thường thu hái vào mùa hạ, lá hái quanh năm. Lá non làm rau ăn, kho cá thịt hoặc luộc bỏ nước, ăn chấm với nước mắm, quả non vùi vào bếp tro nóng cho chín mềm, rồi tháo gỡ gọt vỏ ngoài, thái mỏng xào với mỡ, thịt.
Ngoài làm nộm, xào, luộc, quả núc nác còn được cho là cho là goi là đồng bào muối với cà dại ăn dần.
Núc nác chứa nước, protein, glucid, caroten, vitamin C… tư liệu Thời gian qua cho biết, trong vỏ cây núc nác có một phương pháp hỗn hợp flavonoid, hai chất chuyên nhận là baicalein và oroxylin, tính năng chống choáng phản vệ, chống viêm không thích hợp rõ rệt. Núc nác còn được cho là cho là goi là chế ra thuốc điều trị vẩy nến, hen phế quản trẻ em.
Theo y khoa cổ truyền, núc nác toạ lạc đắng tính mát. ứng dụng mát gan, nhuận phế, thanh nhiệt, tiêu viêm, chữa vàng da, viêm da, ngứa khô sần da, viêm họng, ho khản tiếng, đau dạ dày, trẻ em ban trái, sởi…. Tuy nhiên, núc nác tính hàn, tránh để keo dùng ngả người tỳ vị hư hàn tiêu lỏng hoặc người ngồi bị cảm lạnh ho, sổ mũi.
Nguồn bài viết: https://vitimes.today/thu-qua-rung-dai-ca-met-duoc-san-lung-dan-hai-ban-thu-tien-trieu-moi-ngay-vtd37996.html
Danh mục: Giải trí
Thực hiện bởi: vitimes.TODAY
Nhận xét
Đăng nhận xét